Vanity Fair, N.19, 2026. In un bar affollato del centro di Milano, di quelli stretti apparentemente modesti dove si beve peraltro un espresso eccellente, una signora, scontrino in mano, è in attesa del suo turno per conquistare l’agognata tazzina quando il giovanotto davanti a lei, con un più che voluminoso zaino sulle spalle, si gira…
Vanity Fair, N.18, 2026. Appare definitivamente finito il tempo del «mi dia un rosso, ma di quello buono» al banco della locanda: probabilmente non cattivo ma certo niente a che vedere con le qualità oggi disponibili, grazie anche alle intrepide lezioni-battaglie condotte per mezzo secolo dal grande e rimpianto Luigi Veronelli. Di conseguenza molti gourmet…
Vanity Fair, N.17, 2026. Il vasto mondo dei gourmand ha appreso con stupore la decisione di un ristorante di Lodi, La Coldana, di «rinunciare» alla stella Michelin, pur manifestando la più viva gratitudine per l’ambitissimo riconoscimento: la filosofia alla base è stata quella di ritornare alla semplicità, abbandonando le regole certo rigide del mondo Michelin…
Vanity Fair, N.16, 2026. Felici per aver partecipato a un convegno estremamente interessante, ma ancor di più per il pranzo organizzato che si accingono a gustare, alla lettura del menu che prevede come portata principale una «compressione di vitello», i volti degli astanti si fanno dubbiosi, incerti, quasi preoccupati. Qualcuno avanza un «ma che roba è?»,…
Vanity Fair, N.15, 2026. Nel fascino di un viaggio negli Usa (ma anche nella vicina Inghilterra), uno degli elementi più entusiasmanti non solo per gourmet e gourmand è il breakfast, la sostanziosa colazione anglosassone dove il pezzo forte è rappresentato dalle Eggs Benedict: due metà di un muffin (o pane in cassetta, bianco o nero)…
Vanity Fair, N.13, 2026. Buona regola del galateo è che nel rispetto della visuale a teatro i cappelli vadano tolti prima di sedersi al proprio posto. Senonché oggi, mentre questo civilissimo diktat è sempre rispettato (no cappelli), c’è spesso un malcapitato che si trova a sedere dietro a una signora o signorina con immensi ricci,…
Vanity Fair, N.12, 2026. In una famosa caffetteria del centro l’amico con gusti d’antan trascura le ricche esposizioni di croissant e brioche, tortini, golosi krapfen e domanda tout court un cappuccino con un biscotto secco. L’araba fenice sarebbe stata più agevole da reperire. A disposizione, solo ricchi biscotti e biscottini, variamente guarniti, dalle forme suggestive. Preso…
Vanity Fair, N.11, 2026. Quando ci si aggrega a una tavolata già combinata è sempre obbligatorio in primis salutare e quindi presentarsi, così insegnavano i più accreditati manuali di galateo e bon ton. Lo stesso garbato suggerimento viene anche dalla forse meno titolata signora Maria, anima semplice, un po’ all’antica secondo i più moderni dettami,…
Vanity Fair, N.10, 2026. Su molte maleducazioni correnti, come il signore che entra in ascensore, non saluta e gira la schiena, o quello che ti passa davanti quando hai aperto il portone per uscire e manca poco che ti cammini sui piedi e molto altro ancora, si è detto tutto o quasi. Che la maleducazione…