Vanity Fair, numero 28/29, 2024. Viene l’estate e spesso e volentieri, che si sia in una casa di vacanza o che si sia in barca, la tentazione è di andare per ristoranti sempre più alla moda, certamente buoni, ma anche chiassosi e super prenotati, con le conseguenze stressanti che tutti conoscere. Cosi i piatti che…
Vanity Fair, numero 24/25, 2023. La cucina, che negli ultimi anni è assurta a livelli eccelsi di notorietà, non presenta soltanto, proposti da grandi chef, piatti con nomi divertenti, come la Seppia rapita di Bottura o Il cioccolato si siede, con sorbetto di arance e mandorle amare di Leemann. Oggi appare sorpassata anche l’era dei…
Vanity Fair, numero 9, 2023. Il menu, per favore», chiede l’avventore al cameriere. Ovviamente, gli viene subito portata la lista dei cibi, cui seguirà, su richiesta, quella dei vini. L’affamato cliente non sa però che dietro quella parola si nasconde un pezzo di storia. Menu è un termine di origine francese che significa particolareggiato o,…
Vanity Fair, numero 47, 2022. Il mese di novembre negli USA vede l’esercito dei tacchini in agitazione nel tentativo, peraltro vano, di fuga all’estero. Sanno ormai che il quarto giovedì del mese celebreranno con i cittadini americani il Thanksgiving Day, il Giorno del Ringraziamento, ma, ahiloro, in posizione passiva e distesa. Neanche il conforto della…
Vanity Fair, numero 40, 2022. Non voglio che nessuno mi spieghi «che cosa ho nel piatto», scriveva col suo humor tagliente il grande Woody Allen (qui nel film Misterioso omicidio a Manhattan). Confesso di aver «rubato» questa espressione di recente e più d’una volta, un po’ stanca di dover ascoltare troppo spesso i tanto minuziosi…