COOK, Corriere della Sera. N. 86, maggio 2026 Si nomina l’ortica e si pensa subito ai bruciori che qualunque bambino ha provato, per il che bisogna «ringraziare» la peluria di quest’erba che contiene una sostanza bruciante. Sarà per questa non simpatica caratteristica, sarà perché cresce spontanea, la urtica dioica viene spesso considerata pianta infestante e…
Vanity Fair, numero 18, 2025. Comunemente si pensa che i pesci non siano molto «svegli», per non dire peggio, ma una lettrice ci segnala invece di avere un pesce particolarmente intelligente. È vero che c’è chi ritiene che il proprio figlioletto abbia un intelletto superiore a quello di Einstein, ma potrebbe essere che il pesce…
Vanity Fair, numero 16, 2023. Per la gioia di vegetariani e non, la primavera porta anche le fave. Note dall’antichita, la loro considerazione presso i Greci era tale da venir cotte e offerte agli dei, per le anime dei morti. Il più grande successo delle fave fu però di Roma antica, tant’è che anche Apicio…
Vanity Fair, numero 45, 2022. È un detto non solo italiano, ma che si incontra anche in francese, inglese e spagnolo, e significa far correre ad altri i rischi di un’impresa per poi goderne i benefici. Deriva da una favola di La Fontaine, dove la scimmia, ghiotta delle castagne che stanno arrostendo, convince il gatto…
Class Country, estate 1992. Questa povera, disprezzata e temuta ortica ha rivelato da millenni notevoli possibilità di utilizzazione, sia nel campo dell’alimentazione che in quello medico-farmaceutico. Ben lo sapevano gli antichi romani, che addirittura, ma non furono i soli, arrivarono a coltivarla. «Ce ne sono vari tipi: quella selvatica, che chiamano femmina, e quella coltivata.…