Con Maria Teresa Lamberti. Regia di Arianna Biagi. TENDENZE: la bacheca del riuso, una scelta sostenibile di molti comuni italiani, con Davide Fanelli di Pulchra Ambiente di Vasto. FOOD: il mais in tavola e non solo con Paola Trifirò Siniramed, avvocatessa, giornalista, esperta e collezionista gastronoma e la salute nella cucina vegetariana con Silvia Goggi,…
Vanity Fair, numero 45, 2023. Nei mesi di novembre e dicembre si accentua la febbre degli inviti: tutti vogliono vedere tutti e spesso gli stessi gruppi si incontrano, una sera dopo l’altra, quasi una comica, peraltro piacevole. E quali mai saranno i menu, quali le preoccupazioni delle padrone di casa? Negli ultimi anni sono cresciute…
L’ETICHETTA, numero 21, autunno 1988. Un paio di anni fa in un ristorante di Venezia assistei alla curiosa scenetta di un avventore straniero; si trattava di un americano, che chiedeva insistentemente lumi sulla polenta al cameriere che gliela aveva proposta col classico “baccalà” (quest’ultimo invece prontamente chiarito come “stockfish”). Fin qui, si dirà, nulla di…