Vanity Fair, numero 45, 2022. È un detto non solo italiano, ma che si incontra anche in francese, inglese e spagnolo, e significa far correre ad altri i rischi di un’impresa per poi goderne i benefici. Deriva da una favola di La Fontaine, dove la scimmia, ghiotta delle castagne che stanno arrostendo, convince il gatto…
Class Country, dicembre 1990. Poche cose segnano l’arrivo dell’autunno come le castagne e i marroni (fra i due esiste una differenza). Poche, soprattutto, introducono a una altrettanto irresistibile serie di delizie in cucina. Dipenderà, forse, dalla nobiltà dell’albero di cui sono i frutti, la Castanea sativa, della famiglia della Fagacee, che può raggiungere grandi altezze…