COOK, Corriere della Sera. N. 80, novembre 2025. «Non aspettatevi giudizi definitivi, né istruzioni per l’uso – raccomanda l’autrice – Prendete questo libro con humour, come un piccolo menu di pensieri serviti in quattro portate, da La storia nel piatto al variegato A tavola e in cucina, dai Tempi moderni al Galateo. Leggetelo con leggerezza, da soli, ma, in caso, con amici simpatici. ospiti ovviamente felici». Sono le raccomandazioni iniziali di Paola Trifirò Siniramed, avvocata, giornalista e scrittrice, oltre che bibliofila appassionata (nella sua casa milanese ospita una biblioteca culinaria da più di cinquemila volumi). Che torna in libreria con un divertente manuale di sopravvivenza sociale, una raccolta di scritti brevi per navigare tra leggerezza e cultura nel magnifico mare dell’ospitalità. Sempre tenendo a mente un punto, ricorda l’autrice: giusto sapere le regole, giusto sapersi muovere ma «compito precipuo di chi ospita è proprio, come scriveva il gastronomo francese Brillat-Savarin, quello di pensare alla felicità dell’altro». Con semplicità e serenità.