Vanity Fair, N.37, 2026. Oltre alle grandi scoperte tecnologiche, ogni epoca ha conosciuto anche novità in campo gastronomico. Così negli ultimi anni è aumentata la passione per cibi orientali come il ramen, il poke (made in Hawaii), il tofu, che si è affiancato dignitosamente ai nostri formaggi. In tempi recenti è andato crescendo l’interesse per…