L’ETICHETTA, numero 28, estate 1990. Stoccafisso e baccalà, due… fratelli dai caratteri diversi. Stoccafisso e baccalà, dietro questi nomi, che richiamano al palato dei buongustai di tutte le latitudini piatti saporiti e sostanziosi, si cela un quasi “giallo” di ordine lessicale, che ha provocato nel tempo una certa confusione che ancora oggi si verifica spesso