Class Country, dicembre 1990. Poche cose segnano l’arrivo dell’autunno come le castagne e i marroni (fra i due esiste una differenza). Poche, soprattutto, introducono a una altrettanto irresistibile serie di delizie in cucina. Dipenderà, forse, dalla nobiltà dell’albero di cui sono i frutti, la Castanea sativa, della famiglia della Fagacee, che può raggiungere grandi altezze…