Dai tramezzini del «Davy Byrnes» pub di Dublino al fegato impanato e fritto: la lunga giornata di Leopold Bloom, protagonista di «Ulisse» di cui il 2 febbraio si festeggiano i cento anni, non risparmia al lettore nemmeno parecchie escursioni gastronomiche e riflessioni culinarie. Il 2 febbraio 1922 veniva pubblicato a Parigi in 1.000 esemplari un…