Vanity Fair, numero 36, 2023. Nell’ ultimo decennio l’interesse per il mondo del cibo è andato aumentando sempre più. Ne sono la prova le decine di trasmissioni televisive e radiofoniche a tema, libri, «soloni» che predicano la loro religione culinaria, la ricerca attenta, da parte di un pubblico anche giovane, dei migliori ristoranti, delle novità,…