Vanity Fair, numero 14, 2024. Pasqua è alle porte, ci si prepara a una festa importante, con tanto di ritrovi familiari e di buoni cibi. Tipico piatto forte del pranzo di Pasqua è l’agnello al forno (o anche, squisito, come a Napoli, con uova e piselli, detto «alla pasqualina»). Non tutti però apprezzano queste carni,…
Class Country, dicembre 1990. Tiramisù. È il più diffuso. Ma solo pochi sanno farlo a regola d’arte. E pochissimi ne conoscono la vera origine… L’800 infatti vede fiorire nel Veneto dolci preparazioni morbide e cremose, sul modello della zuppa inglese che comunque già gira per l’Italia, a base di pan di Spagna o biscottini, creme…