Vanity Fair, N.16, 2026. Felici per aver partecipato a un convegno estremamente interessante, ma ancor di più per il pranzo organizzato che si accingono a gustare, alla lettura del menu che prevede come portata principale una «compressione di vitello», i volti degli astanti si fanno dubbiosi, incerti, quasi preoccupati. Qualcuno avanza un «ma che roba è?»,…