Vanity Fair, numero 39, 2023. E in pochi secondi il barista ci mette davanti una tazzina fumante di intenso caffè. Questa irrinunciabile delizia nasce dalla geniale idea di oltre un secolo fa di combinare la pressione dell’acqua (con un’apposita astuta macchina) alla polvere di caffè macinato al momento: «Espresso» dunque come sinonimo di velocità. Ma…
Vanity Fair, numero 11, 2023. Il termine caffè, magicamente associato al piacere, deriva presumibilmente dall’arabo qatwa, una bevanda che non a caso produceva effetti eccitanti. Ma sbaglierebbe chi pensasse che ciò ne abbia mai limitato il consumo: nel mondo economico il caffè infatti si piazza al secondo posto dopo il petrolio, prima anche di generi…