Vanity Fair, numero 37, 2024. L’idea del barbecue piace molto a tutti, quanto meno in teoria. Chi non ricorda i film americani dove si svolgono feste colossali attorno a un gigantesco barbecue e dove tutto è allegria? Che se poi il grigliatore è Paul Newman o Robert Redford, il quadro idilliaco è completo, ma, come…

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