La sua biblioteca, ventimila libri conservati nella sua casa milanese, così come la collezione di salini e pepini, è celebre. Anche perché una quota rilevante, più di 4.500 volumi, è dedicata alla cucina. Ci sono testi preziosi, come l’incunabolo del De honesta voluptate et valetudine di Bartolomeo Scappi, uno dei primi ricettari della storia, ma anche…