Vanity Fair, N.18, 2026. Appare definitivamente finito il tempo del «mi dia un rosso, ma di quello buono» al banco della locanda: probabilmente non cattivo ma certo niente a che vedere con le qualità oggi disponibili, grazie anche alle intrepide lezioni-battaglie condotte per mezzo secolo dal grande e rimpianto Luigi Veronelli. Di conseguenza molti gourmet…